[发明专利]一种双孢菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种双孢菇的栽培方法，该方法包括步骤双孢菇培养料制作，将鸡粪、石膏粉、油枯、麦草或稻草混合发酵制成培养料；菇床上料，将发酵好的培养料装入一尺田园开模定制的塑料内框子内，播上菌种进行菇蕾培养；装箱，在菌丝扭结长成1公分左右小菇蕾后从菇房床架移除，然后将含有小菇蕾的内框装入一尺田园木箱内，暂存于库房；采菇管理，在菇蕾长至4公分左右时进行采收，采菇时手拿菇帽，轻轻旋转提起，避免带出大量的覆土伤害菌丝及边上的小菇蕾，采完大菇保留小菇蕾后，用喷壶在覆土表面喷一次水，保持土层湿润使之二次生菇。本发明的双孢菇的栽培方法通过将双孢菇种植在小型的木架内，可在菌种培养阶段售出，即可作为观赏又可食用。

主权项

一种双孢菇的栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)、双孢菇培养料制作：原料准备，取无霉变，含水量15％左右的麦草或稻草；含氮量3.5％以上，灰分28％以下，含水量75％以下的鸡粪；非结晶硫酸钙，纯度98％以上，100目以上的颗粒的石膏粉；含水量12％以下，干样含氮5.5％以上的油枯；原料预湿，将麦草均匀平铺在料场上，堆至1米高并开始往草堆内浇水淋透，预湿两天后用铲车将草料堆成一个大堆，闷堆12小时使其发热温度到40‑50度；添加鸡粪、石膏和油枯，将与鸡粪混合后的麦草平铺在料场上，用铲车将石膏和油枯等干料均匀铺洒在麦草上，通过填料机在料场上抛一遍，放置12小时，经过混合处理后的发酵料因达到的技术指标如下：水分78‑80％，含氮量1.5％，PH值8.5左右，C:N＝33:1；一期发酵，通过填料机把混合后的发酵料填入一次隧道，设置通风时间3分钟，停止时间20分钟启动一期发酵，一期发酵结束发酵料应有的技术指标为：水分72％，含氮量1.7％，PH值8.2；二期发酵，依次包括平衡阶段、升温阶段、巴氏消毒、降温、恒温培养和降温出料，二期发酵结束后发酵料技术指标为：水分68％，含氮量2％，PH值7.5‑8；(2)、菇床上料：播菌种，发酵好的培养料装入一尺田园开模定制的塑料内框子内，厚度14公分，每平方播0.5公斤菌种；发菌阶段，装料完毕后在培养料上覆一层薄膜，菌丝在发酵料内生长时设定空调参数为：发酵料温度：25℃‑27.5℃、空气温度：20℃‑25℃、相对湿度:95‑99％、二氧化碳：3500ppm以上，维持14天左右；覆土管理阶段，在发菌阶段待菌丝长满发酵料时即可覆土，将搅拌后的覆土覆在培养料上3cm，此后专人浇水2‑3次，菌丝在覆土内生长阶段设置空调参数为：发酵料温度25℃‑27.5℃、空气温度20℃‑25℃、相对湿度95‑99％、二氧化碳4000ppm以上，维持10天左右；降温和菇蕾扭结，当菌丝长至覆土表层下0.5cm时，缓慢将空气相对湿度和二氧化碳浓度降低，设置空调控制参数为：发酵料温度由25℃‑27.5℃降至20‑21度，空气温度由20℃‑25℃降至17.5‑18.5度，相对湿度由95‑99％降至85‑89％，二氧化碳由4000ppm以上降至1500ppm；菇蕾培养阶段，保持室温17‑18度5天左右；(3)、装箱，在菌丝扭结长成1公分左右小菇蕾后从菇房床架移除，然后将含有小菇蕾的内框装入一尺田园木箱内，暂存于库房；(4)、采菇管理，在菇蕾长至4公分左右时进行采收，采菇时手拿菇帽，轻轻旋转提起，避免带出大量的覆土伤害菌丝及边上的小菇蕾，采完大菇保留小菇蕾后，用喷壶在覆土表面喷一次水，保持土层湿润使之二次生菇。