[发明专利]一种低产瓜氨酸的工业酿酒酵母代谢工程菌在审
| 申请号： | 201610928565.5 | 申请日： | 2016-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN106497807A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 吴殿辉;陆健;李晓敏;谢广发;孙军勇;蔡国林 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/81;C12G3/02;C12R1/865 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种低产瓜氨酸的工业酿酒酵母代谢工程菌，属于发酵和生物技术领域。本发明以酿酒酵母尿嘧啶缺陷型的恢复为筛选标记，构建鸟氨酸氨甲酰转移酶的编码基因ARG3的敲除组件ARG3L‑URA3‑ARG3R，转化至尿嘧啶缺陷型单倍体，通过同源重组在酿酒酵母基因组ARG3的开放阅读框插入完整的酿酒酵母URA3基因，获得敲除了ARG3基因的单倍体工程菌。利用该方法获得的酵母工程菌为原养型菌株，不含外源基因，具有生物安全性，与出发菌株在米汁发酵过程中生长和发酵性能相似，但瓜氨酸的含量降低了39.0％，为工业化生产中降低EC含量提供了新思路。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低产 瓜氨酸 工业 酿酒 酵母 代谢 工程 | ||
【主权项】：
一种低产瓜氨酸的酿酒酵母工程菌，其特征在于，所述酿酒酵母工程菌敲除了ARG3基因，所述ARG3基因序列如SEQ ID NO.1所示。
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