[发明专利]一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉及其制作方法在审
| 申请号： | 201610735561.5 | 申请日： | 2016-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN106343365A | 公开（公告）日： | 2017-01-25 |
| 发明（设计）人： | 马永轩;张名位;魏振承;张雁;张瑞芬;唐小俊;邓媛元;刘磊;肖娟;黄菲;董丽红 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广州力衡临床营养品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/161 | 分类号： | A23L7/161;A23L33/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 郑永泉,邱奕才 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉，所述食物凝固粉包括如下各原料大米、玉米、黄原胶、阿拉伯胶、微晶纤维素、麦芽糊精。本发明还公开了食物凝固粉的制备方法。所述食物凝固粉可添加在水、果汁、牛奶、汤等各类冷热饮品/食品中，适用于脑卒等吞咽障碍患者食用，可减少患者误吸的危险及不必要的插胃管，保证水分的摄入，有助于患者吞咽功能的恢复。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 吞咽 障碍 人群 食物 凝固 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种适用于吞咽障碍人群的食物凝固粉，其特征在于，所述食物凝固粉包括如下各原料：大米、玉米、阿拉伯胶、麦芽糊精、增稠剂。
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