[发明专利]一种绿豆糯米糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201610699862.7 | 申请日： | 2016-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN106071893A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 彭湘莲;付红军;李安平;张慧;刘莹莹 | 申请（专利权）人： | 中南林业科技大学 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L7/117;A23L5/10 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 410004 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种绿豆糯米糕及其制备方法，由糯米粉、绿豆粉、绵白糖和超纯水制备而成，其中，所述绿豆粉与所述糯米粉的质量比为1:3～3:1。本申请所提供的绿豆糯米糕，成品色泽呈浅灰绿色，质地均匀，呈淡淡绿豆清香，甜度适中，绿豆糯米糕具有成团性好、不粘牙、完整性好等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿豆 糯米 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种绿豆糯米糕，其特征在于，由糯米粉、绿豆粉、绵白糖和超纯水制备而成，其中，所述绿豆粉与所述糯米粉的质量比为1:3～3:1。
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