[发明专利]一种改进型甜辣酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610690135.4 | 申请日： | 2016-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN106235295A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 袁海忠 | 申请（专利权）人： | 袁海忠 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223199 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改进型甜辣酱及其制备方法，所述的甜辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒60‑65重量份；白芝麻14‑15重量份；白酒2‑8重量份；白糖15‑20重量份；白芥子0.2‑0.8重量份；白附子0.5‑1.5重量份，槟榔0.6‑0.8重量份，大蒜2‑3重量份，盐5‑6重量份；本发明的技术方案改进了原有的甜辣酱的配方和制备方法，将相关的中药组份添加进入甜辣酱的生产配方中，不仅改善了甜辣酱的口味，而且提供了甜辣酱的营养价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改进型 辣酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种改进型甜辣酱，其特征在于，所述的甜辣酱由以下重量份数的组分配制而成的食品：鲜青椒60‑65重量份；白芝麻14‑15重量份；白酒2‑8重量份；白糖15‑20重量份；白芥子0.2‑0.8重量份；白附子0.5‑1.5重量份，槟榔0.6‑0.8重量份，大蒜2‑3重量份，盐5‑6重量份。
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