[发明专利]一种牦牛酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610621279.4 | 申请日： | 2016-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN106234586A | 公开（公告）日： | 2016-12-21 |
| 发明（设计）人： | 韩登仑;毛雪琴;朱希魁;马会亮 | 申请（专利权）人： | 青海金祁连乳业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350 | 代理人： | 黄浩威 |
| 地址： | 810499 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牦牛酸奶及其制备方法，将鲜牦牛乳88％‑90％、酸奶发酵剂4％‑5％，白糖2％‑3％，菊芋粉0.5％‑1％，鹿角菜1％‑2％，乌梅肉1％‑2％作为原料制作成糖分含量低、口味较好且营养功能较高的牦牛酸奶。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牦牛 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种牦牛酸奶，其特征在于，由如下重量百分比的组分组成：
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