[发明专利]牡蛎多糖的制备方法有效
| 申请号： | 201610603766.8 | 申请日： | 2016-07-28 |
| 公开（公告）号： | CN106008739B | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 佟长青;李伟;曲敏;金桥 | 申请（专利权）人： | 大连海洋大学;佟长青 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 21220 | 代理人： | 闪红霞 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种无需乙醇沉淀、操作安全可靠、成本低、纯度高的牡蛎多糖的制备方法，按照如下步骤进行：将牡蛎肉进行匀浆处理，用体积/质量10~15倍的沸水浸提10min，间歇搅拌、过滤，得滤液；调节滤液pH为4~5，静置12h，6000rpm离心20 min，收集上清液；调节上清液pH为7~8，用上清液质量百分比0.5%~1%的复合酶在20~30℃条件下酶解6 h，所述复合酶为海洋碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶和胰蛋白酶按活力单位比为3：3：2：2比例混合；将酶解液6000rpm离心20min，收集酶解上清液；将酶解上清液经过截留分子量50kDa的超滤膜过滤，干燥过膜后截留液，得到牡蛎多糖。 | ||
| 搜索关键词： | 牡蛎 多糖 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种牡蛎多糖的制备方法，其特征在于依次按照如下步骤进行：a. 将新鲜去壳牡蛎去内脏之后进行匀浆处理，用体积/质量10~15倍的沸水浸提10min，间歇搅拌、过滤，得滤液；b. 调节滤液pH为4~5，静置12h，6000rpm离心20 min，收集上清液；c. 调节上清液pH为7~8，用上清液质量百分比0.5%~1%的复合酶在20~30℃条件下酶解6h，所述复合酶为6000u/mg的海洋碱性蛋白酶、6000u/mg的木瓜蛋白酶、15000 u/mg的风味蛋白酶和6000u/mg胰蛋白酶按活力单位比为3：3：2：2比例混合；d. 将酶解液6000rpm离心20min，收集酶解上清液；e. 将酶解上清液经过截留分子量50kDa的超滤膜过滤，干燥过膜后截留液，得到牡蛎多糖。
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