[发明专利]芦笋的一种补偿性保鲜方法在审
| 申请号： | 201610588256.8 | 申请日： | 2016-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN106212652A | 公开（公告）日： | 2016-12-14 |
| 发明（设计）人： | 郭衍银;王亮;付宝 | 申请（专利权）人： | 山东理工大学 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23B7/154 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255086 山东省淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了芦笋的一种补偿性保鲜方法，按照如下步骤进行：（1）采后芦笋处理：芦笋采收整理后，将芦笋嫩茎基部用锋利刀片切掉0.3‑1.5厘米，以利于保鲜液中有效成分的迅速吸收；（2）保鲜液配制：根据芦笋嫩茎特性，可以配制含矿质元素的营养液，也可以在营养液中添加符合国家标准的激素、维生素、氨基酸等成分；（3）保鲜液杀菌：将保鲜液采用过滤方式除菌；（4）保鲜处理：将切除部分茎基部的芦笋嫩茎浸泡在保鲜液中贮藏，保鲜液浸入深度为1‑3厘米，要求芦笋茎基部一直在保鲜液中。 | ||
| 搜索关键词： | 芦笋 一种 补偿性 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
芦笋的一种补偿性保鲜方法，其特征在于采用如下步骤：（1）采后芦笋处理：芦笋采收整理后，将芦笋嫩茎基部用锋利刀片切掉0.3‑1.5厘米，以利于保鲜液中有效成分的迅速吸收；（2）保鲜液配制：根据芦笋嫩茎特性，可以配制含矿质元素的营养液，也可以在营养液中添加符合国家标准的激素、维生素、氨基酸等成分；（3）保鲜液杀菌：将保鲜液采用过滤灭菌方式杀菌；（4）保鲜处理：将切除部分茎基部的芦笋嫩茎浸泡在保鲜液中贮藏，保鲜液浸入深度为1‑3厘米，要求芦笋茎基部一直在保鲜液中。
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