[发明专利]一种橄榄饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201610563629.6 | 申请日： | 2016-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN105941565A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 黄建凡;唐小峦 | 申请（专利权）人： | 福建卫生职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350101 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种橄榄饼干及其制备方法，所述饼干由以下重量份原料组成：面粉20‑40份，青橄榄肉末10‑20份，黄油5‑15份，糖4‑8份，植物油1‑3份，泡打粉0.05‑0.15份，食用碱0.05‑0.15份。本发明将以橄榄作为主原料，研制出高钙高纤维且不上火的功能性饼干，既能为橄榄产业增加更高的经济附加值，又能为群众提供一种全新的健康功能饼干。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种橄榄饼干，其特征在于：所述饼干由以下重量份原料组成：面粉20‑40份，青橄榄肉末10‑20份，黄油5‑15份，糖4‑8份，植物油1‑3份，泡打粉0.05‑0.15份，食用碱0.05‑0.15份。
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