[发明专利]一种不含增塑剂的海藻多糖植物空心胶囊及其生产方法

摘要

本发明公开了一种不含增塑剂的海藻多糖植物空心胶囊及其生产方法，采用海藻胶与植物籽胶复配作为凝胶剂，并使用纤维素衍生物作为成膜剂及崩解剂，钾盐作为助凝剂，并采用真空脱泡装置以及低温低湿干燥工艺制得高品质海藻多糖植物空心胶囊。本发明的实际意义在于，以安全健康的植物多糖代替传统的动物明胶制备植物空心胶囊，通过海藻胶与植物籽胶的复配凝胶，避免亲水性增塑剂引起胶囊的吸湿发粘等缺陷，制备结构致密、稳定程度高的植物空心胶囊，实现高品质海藻多糖植物空心胶囊的工业化生产。

主权项

一种不含增塑剂的海藻多糖植物空心胶囊，其特征在于：包括0.5～5wt％植物复合凝胶剂、5～45wt％成膜剂和50～94.5wt％蒸馏水；所述植物复合凝胶剂包括重量比为36:16:1～40:5:2的海藻多糖、植物籽胶和钾盐；所述成膜剂包括重量比为1:1～5:1的纤维素衍生物和改性淀粉。