[发明专利]一种莲子山药蛋糕及其生产方法在审
| 申请号： | 201610535276.9 | 申请日： | 2016-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN105901104A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 谢勇;郑艺欣;曾建伟;曹治云 | 申请（专利权）人： | 福建中医药大学 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 350122 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种莲子山药蛋糕及其生产方法，由以下重量份原料制成：低筋面粉30‑35g、莲子粉20‑25g、山药粉25‑30g、茯苓粉20‑25g、酸枣仁粉5‑8g、香草粉3‑5g、泡打粉2.7‑3g、营养粉10‑15g、细砂糖120‑125g、食盐2‑3g、牛奶25‑30g、沙拉油25‑30g、鸡蛋280‑300g；本发明的蛋糕，添加莲子、山药、酸枣仁等具有健脾宁心、安神生津、助睡眠等功效的药食两用原料，本发明产品口味柔软细腻，香气诱人，具糕点的食物香味，无中药材的异味，具有健脾宁心、益气养阴、养心安神的功效，适用于睡眠不良人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲子 山药 蛋糕 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种莲子山药蛋糕，其特征在于，由以下重量份原料制成：低筋面粉30‑35g、莲子粉20‑25g、山药粉25‑30g、茯苓粉20‑25g、酸枣仁粉5‑8g、香草粉3‑5g、泡打粉2.7‑3g、营养粉10‑15g、细砂糖120‑125g、食盐2‑3g、牛奶25‑30g、沙拉油25‑30g、鸡蛋280‑300g。
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