[发明专利]一种煅炒熟食盐及其制备方法

摘要

本发明涉及一种煅炒熟食盐及其制备方法，通过将大粒食盐或常用食盐放入铁器煅炒制，然后将煅炒制后的食盐晾凉，依次加入必需氨基酸，属于无碘低钠食盐。炒制后的食盐再依次加入相应量的赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸(也可不加)，充分混合后即形成可供肾虚、肾病、肝病、心血管疾病患者、怀孕所引起的浮肿及甲亢人群专用食盐，既可以满足少盐的摄入，又可以保证满足必需氨基酸的摄入要求，正常人均可食用。

主权项

一种煅炒熟食盐，其特征在于：包括煅炒后的食盐，赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸，其中，赖氨酸的添加计量为1‑10g/kg、色氨酸的添加计量为1‑5g/kg、苯丙氨酸的添加计量为2‑3g/kg、甲硫氨酸的添加计量为3‑8g/kg、苏氨酸的添加计量为5g/kg、异亮氨酸、亮氨酸的添加计量均为1‑8g/kg、缬氨酸的添加计量为1‑10g/kg。