[发明专利]一种三七糕点及其制备方法在审
| 申请号： | 201610471514.4 | 申请日： | 2016-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN105875778A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 张运齐 | 申请（专利权）人： | 德江县今日食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 565200 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及糕点制作技术领域，尤其是一种三七糕点及其制备方法，通过三七、玉米粉、红薯、小麦面粉、香醅、食盐的配制，使得其不必要以糖、油等原料作为主要原料，降低了糕点的甜度和油腻感，而且丰富了糕点的营养成分，提高了糕点的保健效果；并且本发明创造中的糕点成型容易，酥脆爽口，口感和口味丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 三七 糕点 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种三七糕点，其特征在于，原料成分以重量份计为三七2‑5份、玉米粉5‑10份、红薯1‑3份、小麦面粉10‑20份、香醅0.5‑0.9份、食盐0.001‑0.003份。
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