[发明专利]一种毛木耳栽培基质及其制备方法

摘要

本发明属食用菌栽培技术领域，具体为一种毛木耳栽培基质及其制备方法，栽培基质按照重量份数计，包括碎刨花20‑30份，木霉防菌剂10‑20份，酱油废渣8‑20份，菱角壳8‑15份，酒糟废弃渣8‑15份，香蕉皮5‑15份，水葫芦渣1‑10份，油菜花秸秆1‑5份和甘蔗废糖蜜1‑5份等。制备步骤为(1)原料处理；(2)发酵处理；(3)装料处理；(4)灭菌处理。本发明的栽培基质的配方设计，更加适合毛木耳生长，使得毛木耳同比鲜耳颜色更加鲜红，提高毛木耳的整体品质；且栽培基质部分原料为农、工业废弃物，成本低廉，从而降低了生产成本，也给农、工业废弃物提供一条新的处理途径，经济环保；制备方法简单、易于推广。

主权项

一种毛木耳栽培基质，其特征在于：按照重量份数计，所述栽培基质包括碎刨花20‑30份，木霉防菌剂10‑20份，酱油废渣8‑20份，黄豆粉8‑15份，卡拉胶滤渣8‑15份，菱角壳8‑15份，酒糟废弃渣8‑15份，香蕉皮5‑15份，椰子纤维3‑12份，谷壳3‑10份，轻质碳酸钙2‑10份，水葫芦渣1‑10份，油菜花秸秆1‑5份和甘蔗废糖蜜1‑5份；所述木霉防菌剂是将康宁木霉经过斜面培养后制备成其孢子浓度为2×10⁷个孢子/mL的种子液然后添加3‑5mg/mL的柠檬苦素，再将其接种至于固态发酵栽培基质中培养；所述固态发酵栽培基质是将15g蔗糖加入0.25g硫酸铵、0.03g磷酸二氢钾、0.02g磷酸氢二钾和琼脂15.0g，调整含水量为65％，调整pH＝6‑7，于121℃高温灭菌35min即可。