[发明专利]一种猕猴桃夹心饼干在审

专利信息
申请号: 201610350704.0 申请日: 2016-05-25
公开(公告)号: CN105851152A 公开(公告)日: 2016-08-17
发明(设计)人: 黄劲松 申请(专利权)人: 蚌埠市金旺食品有限公司
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A21D2/36;A21D8/04
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 233000 安徽*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种猕猴桃夹心饼干,由以下重量份的原料制成:小麦面粉100‑120、荞麦面粉30‑40、猕猴桃果酱40‑50、营养添加剂10‑20、红茶粉10‑20、白砂糖10‑20、蜂蜜10‑20、鱼肝油3‑5、复合维生素3‑5、干酵母5‑8。本发明用猕猴桃与黄精、桑椹、槐花、白果等多类中药组分来制作果酱夹心;使用蚕蛹、鱼腥草、牛蒡、荸荠等来制作营养添加剂,营养全面,制作出来的饼干外型美观,口感细腻,具有一定的保健功效;采用黄酒地下坛藏的方法制作营养添加剂,有效去除了鱼腥草的异味,同时使蚕蛹、鱼骨中的营养成分充分释放;对牛蒡进行切丝、浸泡等处理,使其味道更加鲜美。
搜索关键词: 一种 猕猴桃 夹心 饼干
【主权项】:
一种猕猴桃夹心饼干,其特征在于由以下重量份的原料制成:小麦面粉100‑120、荞麦面粉30‑40、猕猴桃果酱40‑50、营养添加剂10‑20、红茶粉10‑20、白砂糖10‑20、蜂蜜10‑20、鱼肝油3‑5、复合维生素3‑5、干酵母5‑8;所述的复合维生素为市售21金维他片。
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