[发明专利]一种食蟹用蘸料在审
| 申请号： | 201610337774.2 | 申请日： | 2016-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN105942423A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 合肥栖龙阁生态农业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 231602 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食蟹用蘸料，由特定重量百分比的食醋、黄酒、姜末、肉桂粉、大枣粉、红曲构成。本发明口感适宜，香味浓郁，不仅可以起到刺激食欲的作用，并且在兼顾去寒、去腥的功能的同时，还可以促进人体对蟹肉中蛋白质的消化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食蟹用蘸料 | ||
【主权项】：
一种食蟹用蘸料，其特征在于：其组分及各组分重量百分比为：食醋 33%—39%，黄酒 27%—33%，姜末 5%—9%，肉桂粉 6%—10%，大枣粉 10%—14%，红曲 7%—11%。
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