[发明专利]一种桑葚饮料颗粒的生产方法

摘要

本发明公开了一种桑葚饮料颗粒的生产方法，属于中药生产技术领域。其包括如下步骤：(1)原料清洗；(2)蒸制；(3)烘干；(4)干果的粉碎、过筛；(5)渗漉；(6)回收乙醇、减压浓缩；(7)制粒；(8)包装。本发明的桑葚饮料颗粒，经蒸制灭活后，易烘干；物料经粉碎后，有效成分因植物架构被破坏而易溶出，又采用渗漉工艺，桑果原料有益成分比较完全的被提取出；减压浓缩避免了高温，进而保持原料独特的风味。在制成产品后，每袋产品数量明确标示，并与原料干果有相当的数量比例关系对照，从而让使用者服用数量准确。

主权项

一种桑葚饮料颗粒的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)原料清洗：挑选新鲜的桑葚鲜果，清洗，沥干水分，得到沥干水分的桑果；(2)蒸制：将步骤(1)沥干水分的桑果，轻放入蒸煮锅内，开始蒸制，保持蒸煮锅的压力<0.05Mpa，待温度升至85～90℃时关闭蒸汽阀，将桑果倾出，得到蒸制的桑果；(3)烘干：将步骤(2)蒸制的桑果，干燥至含水率10～18％，得到干桑果；(4)干果的粉碎、过筛：将步骤(3)得到的干桑果，过24目筛，得到粗粉；(5)渗漉：将步骤(4)得到的粗粉用0.8～1.0倍粗粉重量的50％乙醇浸润2.0～2.5小时后，再加入50％乙醇溶液至乙醇液面高出粗粉表面15～20cm，收集粗粉重量0.06～0.08倍的液体为初漉液，另存；再经浸渍24小时后，开始渗漉，继续收集粗粉重量5～7倍量的渗漉液，为续漉液；(6)回收乙醇、减压浓缩：将步骤(5)得到的初漉液和续漉液合并后，回收乙醇，减压浓缩，得到桑果膏；(7)制粒：将蔗糖粉碎成蔗糖粉，将蔗糖粉和步骤(6)得到的桑果膏混合获得产品，所述1g产品中含有相当于1g桑果干的桑果膏，混合均匀后，制粒，过筛，烘干至含水率≤6％，得到颗粒；(8)包装：将步骤(7)得到的颗粒，包装，即得所述桑葚饮料颗粒。