[发明专利]一种风味巧克力食品及其制作方法在审
| 申请号： | 201610277600.1 | 申请日： | 2016-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN105941782A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 谢新锐 | 申请（专利权）人： | 谢新锐 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48 |
| 代理公司： | 常德市源友专利代理事务所 43208 | 代理人： | 江妹 |
| 地址： | 415000 湖南省常德*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种风味巧克力食品及其制作方法，该巧克力含有0.01‑20重量份的辣木成分、30‑99.9重量份的巧克力成分。本发明结合现有巧克力特点，添加脱碱后的辣木籽粉末或/和辣木叶粉末或/和辣木茎根粉末或/和辣木提取精华等辣木成分，在保持了巧克力的基本风味的同时，融入了辣木的“吃完过后口留余甜”的风味，使产品更能被更多人们所接受和喜爱，而且辣木的存在促进巧克力产品更加有营养，同时有着降低血脂、血压、减肥瘦身、调节肠胃、保肝戒酒、增强人体免疫力等保健功效，让人们不再“谈巧克力色变”，不再担心吃巧克力会变胖或血脂上升或血糖粉血压升高等，因而有着更为广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 巧克力 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种风味巧克力食品，其特征在于，该巧克力含有0.01‑20重量份的辣木成分、30‑99.9重量份的巧克力成分。
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