[发明专利]基于海藻多糖的绿色可食用果蔬保鲜剂及其研制方法在审
| 申请号： | 201610266183.0 | 申请日： | 2016-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN105918449A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 刘意;谈伟君;李叶青;朱兰蔡;方奕齐;林梦夕 | 申请（专利权）人： | 广东药学院 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 江侧燕 |
| 地址： | 528400 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种基于海藻多糖的绿色可食用果蔬保鲜剂及其研制方法，该保鲜剂主要由海藻酸钠、酰胺化促进剂和L‑半胱氨酸经反应制成；研制方法包括以下步骤：1）向海藻酸钠溶液加入1‑乙基‑（3‑二甲氨基丙基）碳二亚胺盐酸盐促进剂，搅拌并在室温下活化；2）加入L‑半胱氨酸，调节反应体系的pH，反应一段时间；3）用碱调节反应体系的pH值，继续反应一段时间，得粗产物；4）将粗产物倒入乙醇，过滤取沉淀物；5）将沉淀物透析；6）冷冻干燥，即可得到成品保鲜剂。本发明的保鲜剂综合了海藻多糖优良的成膜性和半胱氨酸良好的抗菌性，还具有可降解性及良好的生物相容性等优点，可用于鲜切水果的保鲜，在水果保鲜领域具有巨大的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 海藻 多糖 绿色 可食用 保鲜剂 及其 研制 方法 | ||
【主权项】：
一种基于海藻多糖的绿色可食用果蔬保鲜剂，其特征在于，所述的果蔬保鲜剂主要由海藻酸钠、酰胺化促进剂和L‑半胱氨酸经反应制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东药学院，未经广东药学院许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610266183.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
