[发明专利]一种液态奶利用臭氧杀菌的方法在审
| 申请号： | 201610249968.7 | 申请日： | 2016-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN105941619A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 郭俭 | 申请（专利权）人： | 郭俭 |
| 主分类号： | A23C3/00 | 分类号： | A23C3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 041600 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 根据臭氧的特性液体奶的溶气量，脂肪在奶液中的占有量，均质的目地和各种生产设备的技术参数，采取脱脂后的脂肪单独均质，均质后再均匀混合成全脂乳，减少了液态奶的加热量和均质机90KW的运行时间，达到节能目的。液态奶先脱气后通过臭机混合机溶入过量臭氧，杀菌后再脱气排出过量臭氧和由氧原子结合生成的氧气，这种冷杀菌替代了原来热杀菌引起的质量不稳定营养成份的破坏，节约了巴氏杀菌和超高温灭菌的加热热量和杀菌增压泵的用电量，大型制冷设备和储奶保温罐，还能脱臭除异味增白，提高产品质量，达到节能减排目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态奶 利用 臭氧 杀菌 方法 | ||
【主权项】：
液态奶先真空脱气，后通过臭氧混合机溶入过量臭氧杀菌，杀菌后再经真空脱气，排出多余臭氧和由氧原子结合生成的氧气的方法过程。
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