[发明专利]一种简易绿色葡萄酒酿造方法在审
| 申请号： | 201610193956.7 | 申请日： | 2016-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN105802780A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 朱惠明 | 申请（专利权）人： | 太仓市永发农场专业合作社 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 苏州市方略专利代理事务所(普通合伙) 32267 | 代理人： | 马广旭 |
| 地址： | 215400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种简易绿色葡萄酒酿造方法，包括以下步骤：葡萄的采集；冰糖的选择；容器的选择；葡萄清洗及晾干；酿造房间的设计；密封酿造等。本发明公开的一种简易绿色葡萄酒酿造方法，为生产价格低廉，同时品质优秀的绿色环保葡萄酒提供一种新的酿造方式。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 简易 绿色 葡萄酒 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种简易绿色葡萄酒酿造方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）、葡萄的采集：选择直径2‑3cm的成熟葡萄；（2）、冰糖的选择：选择粒径2‑5mm的冰糖；（3）、容器的选择：选择玻璃广口瓶，容积1‑3L，口径5‑7cm；（4）、葡萄清洗及晾干：将上述采集好的成熟葡萄，用清水浸泡5‑7分钟后捞起晾干，放入广口玻璃瓶中；（5）、放入冰糖：葡萄每放置满一层后就撒入50‑70g冰糖，直至葡萄面距离瓶口1/4‑1/3高度后密封；（6）、酿造房间的设计；酿造房间面积2‑3平方米，且装有恒温恒湿器；（7）、将密封好的广口玻璃瓶放置于酿造房间中密封保存1‑3个月。
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