[发明专利]一种封盖原蜜的浓缩方法

摘要

本发明公开了一种封盖原蜜的浓缩方法，其包括以下步骤：1）清洗；2）灌装；3）加热；4）浓缩；5）过滤；6）杀菌；7）分装等。本发明提供的一种封盖原蜜的浓缩方法，方法简单科学，蜂蜜储备时间长，有效保证了蜂蜜营养成分不受破坏，口感香甜，无毒副作用。

主权项

一种封盖原蜜的浓缩方法，其特征在于，其包括以下步骤：1）清洗：在洗桶间将蜂蜜桶清洗干净，从传递窗送入蜂蜜处理间；2）灌装：将原料蜂蜜从桶中倒入原蜜罐中，最高达到罐2/3处；3）加热：将热水炉注水至最底水位和最高水位之间，打开电源和气阀，点火，调整温控仪至900C加热；4）浓缩：原蜜罐通热水，开启搅拌器和浓浆泵循环，至蜜温45‑50℃，保温35‑40min；5）过滤：调整板框压滤机流向，安装好250目滤布，调整真空泵的补水阀门（半开状态），补气阀门（半开状态），开启真空泵，待真空度达到0.095MPA后；6）杀菌：开启一级、二级离心泵，将原蜜罐中蜂蜜抽入一级过滤罐，通过一级加热换热器到二级过滤罐，二级加热换热器蜜温为60‑63℃，22‑25min杀菌，水分达到20%，通过缓冲罐、降温换热器将蜂蜜抽到成品罐；7）分装：成品罐中蜂蜜冷却到40℃以下，采样化验，合格后方可分装。