[发明专利]一种速食牛大力及制备和食用方法在审
| 申请号： | 201610145772.3 | 申请日： | 2016-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN105768077A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 苏德辉;温剑文;谭叶倩;陈力芝;杨洪元;蒋向军;蒋臻韬 | 申请（专利权）人： | 桂林亦元生现代生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L23/00;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 541000 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种速食牛大力及制备方法，所述方法包括以下步骤：1)将鲜牛大力清洗、切片、粗碎，加水真空闪式提取，过滤，其中，所述真空闪式提取在60～90℃、真空度‑0.08～‑0.098MPa的条件下进行；2)浓缩并干燥所述牛大力提取液，得到牛大力干膏；3)将所述干膏粉碎得到速食牛大力。本发明通过真空闪式提取使牛大力的各种活性成分充分溶出，也解决了提取牛大力起泡严重的问题，后采用一系列特定工艺得到速食牛大力，最大限度地保留了鲜牛大力的营养成分。本发明还提供了使用所述的方法制备的速食牛大力。本发明还提供了所述速食牛大力的食用方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食 大力 制备 食用方法 | ||
【主权项】：
一种速食牛大力的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)将鲜牛大力清洗、切片、粗碎，加水真空闪式提取，过滤，其中，所述真空闪式提取在60～90℃、真空度‑0.08～‑0.098MPa的条件下进行；2)浓缩并干燥所述牛大力提取液，得到牛大力干膏；3)将所述干膏粉碎得到速食牛大力。
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