[发明专利]一株降解玉米赤霉烯酮毒素酵母菌及应用在审
| 申请号： | 201610145263.0 | 申请日： | 2016-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN105794963A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 张红印;窦勇;张晓云;任晓锋;董曼佳;程洋洋 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23B7/155 | 分类号： | A23B7/155;A23B9/28;A23L3/3571;C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株降解玉米赤霉烯酮毒素酵母菌及应用，属于生物技术领域，该酿酒酵母对ZEA降解效果最佳的条件为：酵母初始浓度为108CFU/mL，pH为6，摇床培养温度为28˚C，转速为180rpm。可高效降解ZEA毒素，降解率可达100%，并可明显抑制ZEA毒素产生菌禾谷镰刀菌的生长；且当ZEA初始浓度为5μg/mL时，24h内酵母对其降解速率最大，48h即可将ZEA毒素彻底降解为无毒产物。本发明使用的酿酒酵母，可替代化学杀菌剂应用于水果采后病害防治，避免使用化学杀菌剂对人的危害，具有显著的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 降解 玉米 赤霉烯酮 毒素 酵母菌 应用 | ||
【主权项】：
酿酒酵母对玉米赤霉烯酮进行降解的方法，其特征在于按照下述步骤进行：酵母初始浓度为108CFU/mL，pH为6，摇床培养温度为28˚C，转速为180rpm。
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