[发明专利]一种鱿鱼增香紫薯条及其制备方法在审
| 申请号： | 201610143872.2 | 申请日： | 2016-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN105685892A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 张妮妮 | 申请（专利权）人： | 宿州学院 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L33/105;A23L5/41 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 234000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱿鱼增香紫薯条，由下列重量份的原料制成：紫薯280-300、紫糯米20-30、玉米油2-3、鱿鱼肉末8-10、龙葵子粉3-4、桑叶1.2-1.3、玉米须0.5-0.7、合欢皮0.8-0.9、蔗糖15-20、麦芽糊精3.5-4、柠檬酸0.35-0.4、复合护色液适量、水适量；所述复合护色液中含有浓度为0.25％植酸、浓度为0.10％的L-半胱氨酸、浓度为0.3％的柠檬酸。本发明采用的鱿鱼肉末等辅料使得紫薯干风味独特、口感好，同时添加了桑叶等中草药成分，具有清肺润燥、平肝明目的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 增香紫 薯条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱿鱼增香紫薯条，其特征在于由下列重量份的原料制成：紫薯280‑300、紫糯米20‑30、玉米油2‑3、鱿鱼肉末8‑10、龙葵子粉3‑4、桑叶1.2‑1.3、玉米须0.5‑0.7、合欢皮0.8‑0.9、蔗糖15‑20、麦芽糊精3.5‑4、柠檬酸0.35‑0.4、复合护色液适量、水适量；所述复合护色液中含有浓度为0.25％植酸、浓度为0.10％的L‑半胱氨酸、浓度为0.3％的柠檬酸。
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