[发明专利]一种黑果枸杞的清洗方法在审
| 申请号： | 201610135549.0 | 申请日： | 2016-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN105747078A | 公开（公告）日： | 2016-07-13 |
| 发明（设计）人： | 邵赟;陈晨;刘凤芹;陶燕铎;岳会兰;文怀秀 | 申请（专利权）人： | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;C11D7/26 |
| 代理公司： | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙) 51222 | 代理人： | 李高峡;张娟 |
| 地址： | 810001*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑果枸杞的清洗方法，它包括下述步骤：a、配制浓度为70％v/v以上，温度为‑18～25℃的酒精溶液作为清洗液；b、将黑果枸杞放入清洗液中清洗，清洗时间为0.5‑60min；c、将清洗完毕的黑果枸杞干燥至表面无水分。本发明清洗方法高效、简便，不仅能够去除黑果枸杞表面的泥沙、尘土及杂质，显著降低黑果枸杞果实菌落总数，起良好的灭菌作用，还能够大大降低黑果枸杞在清洗过程中花色苷的损失。经本方法清洗的黑果枸杞菌落总数≤1.6×102(CFU/g)，花色苷的损失率保持在5％以下，色泽鲜明、无泥沙尘土残留，对人体安全可靠，绿色环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 清洗 方法 | ||
【主权项】：
一种黑果枸杞的清洗方法，其特征在于：它包括下述步骤：a、配制浓度为70％v/v以上、温度为‑18～25℃的酒精溶液作为清洗液；b、将黑果枸杞放入清洗液中清洗，清洗时间为0.5‑60min；c、干燥至表面无水分，即可。
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