[发明专利]小孢根霉C97102734及应用有效
| 申请号： | 201610054903.7 | 申请日： | 2016-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN105602859B | 公开（公告）日： | 2019-05-28 |
| 发明（设计）人： | 刘金龙;毕文刚;王安江;刘欋霄 | 申请（专利权）人： | 北京本草通汇科技中心 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P19/00;C12G3/02;C12R1/845 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君 |
| 地址： | 100070 北京市丰*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及小孢根霉(Rhizopus microsporus)C97102734，其保藏编号为CCTCC NO.M2015706，本发明还涉及利用所述小孢根霉C97102734对石斛进行液化制备石斛液化液的方法，所述制备方法为：取石斛茎或花切碎，加入水打汁，石斛汁液经灭菌后，先接入益生中性β‑甘露聚糖酶初步酶解后接入小孢根霉C97102734发酵，过滤液化后汁液，取滤液即得，所得滤液可用于酒的勾兑。本发明采用酶解或发酵或二者结合的方式，将不溶于酒的石斛多糖转化成为溶于酒的石斛低聚糖，解决了石斛多糖不溶于酒，不能用石斛生产合格酒的技术难题，用石斛低聚糖对酒进行勾兑，得到的石斛酒具有良好的保健功能，实现了石斛深加工，大幅度提高了其附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 小孢根霉 c97102734 应用 | ||
【主权项】：
1.小孢根霉（Rhizopus microsporus）C97102734：其保藏编号为CCTCC NO：M2015706。
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