[发明专利]一种烤鸡烤前浸渍调味料在审
| 申请号： | 201610052556.4 | 申请日： | 2016-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN105533616A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 王茂山;王鸿凯;刘欢;邓二杨 | 申请（专利权）人： | 济南大学 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 济南誉丰专利代理事务所(普通合伙企业) 37240 | 代理人： | 李茜 |
| 地址： | 250002 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种烤鸡烤前浸渍调味料，由下列重量份的原料组成：百里香0.1-0.5份、迷迭香0.2-0.7份、香草0.5-1份、盐5-10份、料酒5-10份、花椒粉3-5份、胡椒粉1-2份、五香粉1-2份、可乐5-8份。本发明百里香、迷迭香、香草增香抗氧化，利于色泽均匀和外皮酥软，可乐利于色泽鲜亮和香味增加，盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、五香粉等入香入味，综合各原料本发明调料考出来的鸡，鸡肉表皮黄黄的，色泽均匀，不僵硬，皮下的肉鲜嫩，内部肉入味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烤鸡 浸渍 调味料 | ||
【主权项】：
一种烤鸡烤前浸渍调味料，其特征是，由下列重量份的原料组成：百里香0.1‑0.5份、迷迭香0.2‑0.7份、香草0.5‑1份、盐5‑10份、料酒5‑10份、花椒粉3‑5份、胡椒粉1‑2份、五香粉1‑2份、可乐5‑8份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于济南大学，未经济南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610052556.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种卤菜配方
- 下一篇：一种用于含油火锅底料的凝花设备
