[发明专利]可溶性葡聚糖纤维的酶促合成在审
| 申请号： | 201580040101.4 | 申请日： | 2015-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN106661559A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | R.迪科斯莫;程琼;A.C.埃里奥特;A.奥维汉德;M.S.帕伊内;游正 | 申请（专利权）人： | 纳幕尔杜邦公司 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N9/24;C12N9/34;C12P19/02;C12P19/04;C12P19/08;C12P19/12;C12P19/16;C12P19/18;A61K31/716;A61P3/10;A61P1/00 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司72001 | 代理人： | 唐华东,黄希贵 |
| 地址： | 美国特*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供酶促制备的可溶性α‑葡聚糖纤维组合物，其适于用作食物和饲料应用中的耐消化纤维。所述可溶性α‑葡聚糖纤维组合物可与一种或多种附加的食物成分共混以制备包含纤维的组合物。本发明还提供了包含所述可溶性α‑葡聚糖纤维的组合物的制备和使用方法。 | ||
| 搜索关键词： | 可溶性 聚糖 纤维 合成 | ||
【主权项】：
一种可溶性α‑葡聚糖纤维组合物，所述可溶性α‑葡聚糖纤维组合物包含：a.25‑35％的α‑(1，3)糖苷键；b.55‑75％的α‑(1，6)糖苷键；c.5‑15％的α‑(1，3，6)糖苷键；d.小于5000道尔顿的重均分子量；e.在20℃下，在水中12重量％下小于0.25帕斯卡秒(Pa·s)的粘度；f.在4至40范围内的右旋糖当量(DE)；和g.如分析化学师协会(Association of Analytical Communities，AOAC)方法2009.01所测量的小于12％的消化度；h.在25℃下，水中至少20％(w/w)的溶解度；以及i.小于5的多分散性指数。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于纳幕尔杜邦公司，未经纳幕尔杜邦公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201580040101.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
