[实用新型]一种蒸酒甑

摘要

一种蒸酒甑，包括甑体，甑体由甑壁和底锅构成，其特征在于所述底锅由S形环状锅边和倒置状锅底构成，整个底锅设置在地平线下方，底锅低处设有排污管，底锅下方设有燃烧舱，燃烧舱下方依次设有灶膛和灰舱，灶膛的侧壁设有烟道，灶膛外侧设有灶孔，灶膛与灰舱之间设有落灰钢筛；其有益效果是在使用时，将浸泡好的粮食放入蒸酒甑中，然后通过灶孔向灶膛内投入燃料，生火后火焰冲向燃烧舱，将热量向四周辐射，由于底锅为倒置状锅底，热量向倒置状锅底辐射的程度基本相同，在蒸酒甑内处在底锅中心的粮食并不是离火源最近的，这样就不会出现焦锅糊底，蒸酒甑内的粮食的受热程度基本差不多，且这样酒的品质就容易得到保证。

主权项

一种蒸酒甑，包括甑体（1），甑体（1）由甑壁（2）和底锅（3）构成，其特征在于所述底锅（3）由S形环状锅边（4）和倒置状锅底（5）构成，整个底锅（3）设置在地平线（6）下方，底锅（3）低处设有排污管（7），底锅（3）下方设有燃烧舱（8），燃烧舱（8）下方依次设有灶膛（9）和灰舱（10），灶膛（9）的侧壁设有烟道（11），灶膛（9）外侧设有灶孔（12），灶膛（9）与灰舱（10）之间设有落灰钢筛。