[发明专利]一种汉族风味鲜嫩熏马肠在审
| 申请号： | 201510972647.5 | 申请日： | 2015-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN105410731A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 朱建锁 | 申请（专利权）人： | 新疆亿康源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 831100 新疆维吾尔自治区昌吉回族*** | 国省代码： | 新疆;65 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供的一种汉族风味鲜嫩熏马肠，属于食品加工领域，主要包括以质量计的：马肉，盐，味精，白胡椒粉，八角粉、肉蔻粉，小茴香粉，木瓜蛋白酶；并通过解冻、选料→绞肉→滚揉、腌制→灌肠→烘烤→煮制→熏制→冷却→真空包装→杀菌→冷却→入库工艺，提供口感佳、鲜嫩的、易消化吸收的一种汉族风味鲜嫩熏马肠。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 汉族 风味 鲜嫩 熏马肠 | ||
【主权项】：
一种汉族风味鲜嫩熏马肠，其特征在于：主要原料包括马肉，盐，味精，白胡椒粉，八角粉、肉蔻粉，小茴香粉，木瓜蛋白酶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于新疆亿康源食品有限公司，未经新疆亿康源食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510972647.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红薯叶即食制品的加工方法
- 下一篇：冰箱
