[发明专利]一种烤南瓜香精、其制备方法以及在卷烟中的应用有效
| 申请号： | 201510819906.0 | 申请日： | 2015-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN105441187B | 公开（公告）日： | 2018-06-26 |
| 发明（设计）人： | 杨金初;王宏伟;李耀光;王二彬;孙九喆;郝辉;陈芝飞;张展;高明奇;董艳娟;于建春;聂聪 | 申请（专利权）人： | 河南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B9/00 | 分类号： | C11B9/00;A24B15/30 |
| 代理公司： | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人： | 时立新;杨海霞 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烤南瓜香精的制备方法，其包括将去皮去籽后的南瓜与水混合打浆、浆液减压过滤、滤液添加活性干酵母发酵获得培养液、培养液减压浓缩后于100－240℃蒸馏提取1－6h，收集该阶段的馏分即为烤南瓜香精。本发明制备工艺简单，成本低廉，所得烤南瓜香精通过卷烟加香工序均匀喷洒到烟丝上，能够凸显卷烟“烤甜”或“焦甜”香韵，改善卷烟的吸食品质和感官舒适度，值得在全行业推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 南瓜香精 培养液 卷烟 制备 发明制备工艺 活性干酵母 打浆 烟丝 减压过滤 卷烟加香 均匀喷洒 滤液添加 吸食品质 蒸馏提取 全行业 舒适度 水混合 去皮 去籽 感官 发酵 南瓜 应用 | ||
【主权项】：
1.一种烤南瓜香精的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）将南瓜和水混匀，打浆制备南瓜浆，减压过滤南瓜浆并收集滤液；2）向滤液中加入滤液重量0.05－0.4%的活性干酵母，25－45℃恒温培养1－4h得培养液；3）培养液在45－55℃、60－80 kPa条件下减压浓缩得南瓜浓缩提取液；4）将南瓜浓缩提取液于100－240℃蒸馏提取1－6h，收集该阶段的馏分即为烤南瓜香精。
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