[发明专利]一种灵芝羊肾酒

摘要

本发明公开了一种灵芝羊肾酒，属于保健酒的制备领域，将灵芝与羊肾及酒酿、白酒按照配比混合制成的一种功能保健酒；本发明原料配方简单，通过该四种原料合理复配即可达到活血化瘀、滋阴壮阳，益寿延年的功效；同时本发明原料及制备过程简单易控，提高了产品的安全可操控性，降低重金属等难以去除成分在最终产品中的含量，提高产品的安全性。

主权项

一种灵芝羊肾酒，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：灵芝子实体1‑3份、羊肾5‑7份、50‑55％vol白酒40‑50份、酒酿30‑40份；所述灵芝子实体为无霉无烂完整灵芝子实体经过清理去杂后用0.5‑1％食盐水浸泡20‑30分钟后沥干，放入40‑45℃烘箱中烘干、切片，切片厚度为1‑2mm，灵芝子实体的添加量以灵芝切片重量计；所述羊肾为新鲜羊外肾，清理去杂后切片，用1‑1.2％的食醋溶液浸泡10‑15分钟后沥干再用70‑75％vol白酒洗涤2‑3次，沥干得到羊肾片，羊肾的添加量以沥干的羊肾片重量计；所述50‑55％vol白酒为固态发酵大曲酒；所述酒酿为酒酿去米后原汁，其酒精度为0.7‑3％vol，酒酿添加量以去米原汁重量计；所述灵芝子实体的切片厚度为1.5‑2mm；所述羊肾的切片厚度为1.5‑2mm。