[发明专利]腌渍液注射装置

摘要

本发明提供一种对旋转式的腌渍液注射装置进行改良并能够准确地注入腌渍液的腌渍液注射装置。使腌渍液喷出辊筒(1)和其对置辊筒(2)组合。原材料肉通过原材料肉进给机构被输送，原材料肉被导入到对置辊筒(2)和喷出辊筒(1)之间。原材料肉被夹在对置辊筒(2)和喷出辊筒(1)中间，旋转体(3)围绕固定体(4)旋转，对置辊筒(2)围绕其轴心旋转，腌渍液被注入原材料肉中。

主权项

一种腌渍液注射装置，具有：腌渍液喷出辊筒，该腌渍液喷出辊筒如下所述构成，即，其具有圆筒状旋转体以及圆筒状固定体，在所述固定体的外周面嵌合所述旋转体，在所述旋转体的外周面形成有多个小孔，在所述固定体的外周面形成有沟槽，在所述固定体内形成有流路，所述小孔在所述旋转体的半径方向延伸，并且贯通所述旋转体，所述沟槽在所述固定体的长度方向延伸，所述流路与所述沟槽连通，泵连接于所述流路，腌渍液通过所述泵而被加压，所述腌渍液被送到所述流路和沟槽，并从所述小孔喷出；对置辊筒，该对置辊筒平行于所述喷出辊筒，在所述沟槽的位置，该对置辊筒与所述喷出辊筒对置；以及原材料肉进给机构，原材料肉进给机构输送原材料肉，并将所述原材料肉导入到所述对置辊筒和所述喷出辊筒之间，将原材料肉夹在所述对置辊筒和喷出辊筒中间，使所述旋转体围绕所述固定体旋转，使所述对置辊筒围绕其轴心旋转，将所述腌渍液从所述喷出辊筒的所述小孔注入到所述原材料肉中。