[发明专利]一种奶茶香酥饼干在审
| 申请号： | 201410760180.3 | 申请日： | 2014-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN105724525A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 刘春香 | 申请（专利权）人： | 刘春香 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所 42109 | 代理人： | 吴运林 |
| 地址： | 435000 湖北省黄*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种奶茶香酥饼干，其特征在于由下述原料组成：低筋面粉、红茶、牛奶、黄油、细砂糖、盐、小苏打粉；制备时，取出红茶叶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用，黄油在室温下放置2小时软化，然后在软化的黄油中倒入细砂糖，再用电动打蛋器打至松发，倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊，筛入低筋面粉和小苏打，用橡皮刮刀切拌均匀，用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟，取面团20g，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径5cm左右，烤箱预热180°，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可；本发明产品松脆爽口，营养丰富，携带方便，特别适合上班族。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶茶 香酥 饼干 | ||
【主权项】：
一种奶茶香酥饼干，其特征在于由下述重量份原料组成：低筋面粉、红茶、牛奶、黄油、细砂糖、盐、小苏打粉；制备时，取出红茶叶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用，黄油在室温下放置2小时软化，然后在软化的黄油中倒入细砂糖，再用电动打蛋器打至松发，倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊，筛入低筋面粉和小苏打，用橡皮刮刀切拌均匀，用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛30分钟，取面团20g，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径5cm左右，烤箱预热180°，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可。
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