[发明专利]无溶剂体系糖酯的制备方法在审
| 申请号： | 201410600272.5 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN105624234A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张淑芬 | 申请（专利权）人： | 陕西启源科技发展有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P19/12 | 分类号： | C12P19/12 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新区沣*** | 国省代码： | 陕西;61 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种糖酯的制备方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的无溶剂体系糖酯的制备方法，包括以下步骤：按一定摩尔质量比将蔗糖和月桂酸在水浴加热下振荡混匀，然后加入脂肪酶，并调节PH值，持续搅拌下反应12小时后，加入焦磷酸钠反应50小时，反应结束后，加入氯仿溶解产物，过滤得滤液，用薄层层析分离所得产物即糖酯。本发明所述的无溶剂体系糖酯的制备方法，经测定，产物酯化率达34.7%,所制备得到的产物经HPLC分析，单酯含量为85％，二酯为15％。而且工艺简单、安全、可操作性强，适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 溶剂 体系 制备 方法 | ||
【主权项】：
无溶剂体系糖酯的制备方法，包括以下步骤：按一定摩尔质量比将蔗糖和月桂酸在水浴加热下振荡混匀，然后加入脂肪酶，并调节PH值，持续搅拌下反应12小时后，加入焦磷酸钠反应50小时，反应结束后，加入氯仿溶解产物，过滤得滤液，用薄层层析分离所得产物即糖酯。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于陕西启源科技发展有限责任公司，未经陕西启源科技发展有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410600272.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种玉米淀粉糖的生产工艺
- 下一篇：一种微生物转化的方法
