[发明专利]熟食真空包装方法及真空包装熟食

摘要

本发明提供了一种熟食真空包装方法及真空包装熟食，属于真空包装领域，熟食真空包装方法包括盛装步骤，取一个包装盒，包装盒设置有空腔，空腔的顶部为开口端，将熟食通过开口端放入空腔内；装袋步骤，取一只包装袋，包装袋的三面封闭，一端设置有开口，将放置完熟食的包装盒放入包装袋内；抽真空步骤，使用真空机将包装袋内的空气抽出，使包装袋内形成真空；封装步骤，将包装袋的开口封闭。真空包装熟食采用上述的熟食真空包装方法制作。在抽真空后，空腔内的熟食仅仅只有远离空腔底部的部分能够与包装袋接触，包装袋不会对熟食产生挤压，从而使得熟食内的油脂不容易溢出，保持熟食的原汁原味，减少油脂的浪费。

主权项

一种熟食真空包装方法，其特征在于，包括：盛装步骤，取一个包装盒，所述包装盒设置有空腔，所述空腔的顶部为开口端，将熟食通过所述开口端放入所述空腔内；装袋步骤，取一只包装袋，所述包装袋的三面封闭，一端设置有开口，将放置完熟食的所述包装盒放入所述包装袋内，控制装入所述空腔内的熟食的上表面与所述开口端齐平；抽真空步骤，使用真空机将所述包装袋内的空气抽出，使所述包装袋内形成真空；充氮气步骤，所述充氮气步骤设置在所述抽真空步骤和所述封装步骤之间，所述充氮气步骤为向所述包装袋内充入氮气，使充入氮气后的所述包装袋内的气压为25Kg/cm2‑35Kg/cm2；封装步骤，将所述包装袋的开口封闭，所述包装袋的一侧与所述包装盒的底部贴合，另一侧与开口端贴合。