[发明专利]一种常温下脐橙的保鲜方法有效
| 申请号： | 201410493399.1 | 申请日： | 2014-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN104430829B | 公开（公告）日： | 2017-09-12 |
| 发明（设计）人： | 王小东;王玉;江香梅;黄慧;贺磊;余能富;任琼;周莉荫 | 申请（专利权）人： | 江西省林业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;B65D85/34 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司44001 | 代理人： | 刘明星 |
| 地址： | 330032 江西省南昌市昌北区枫*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种常温下脐橙的保鲜方法。它是取无伤害的7～8成熟的脐橙经发汗后放入保鲜液中浸泡处理5‑10分钟，沥干水后，装入塑料筐中风干表面水分；在聚乙烯保鲜封口袋中加入炭化稻壳，再将风干处理后的脐橙装入，挤出空气后封口，再将封口袋放入外包装箱中，将处理好的脐橙于室温下贮藏，保持相对湿度70％～85％；所述的保鲜液是将竹醋液稀释50～100倍后，再在稀释液中加入氯化钙，使其终浓度为质量百分比0.5％～1.0％，由此制成保鲜液。保鲜效果好采用本发明的方法对脐橙进行保鲜，在贮藏90d时，好果率可达91.5％，且能保持较好水分和风味，贮藏品质好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 常温 脐橙 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种常温下脐橙的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：a、取无伤害的7～8成熟的脐橙经发汗后放入保鲜液中浸泡处理5‑10分钟，沥干水后，装入塑料筐中风干表面水分；b、在聚乙烯保鲜封口袋中加入炭化稻壳，再将步骤a风干处理后的脐橙装入，挤出空气后封口，再将封口袋放入外包装箱中，将处理好的脐橙于室温下贮藏，保持相对湿度70％～85％；所述的保鲜液是将竹醋液稀释50～100倍后，再在稀释液中加入氯化钙，使其终浓度为质量百分比0.5％～1.0％，由此制成保鲜液。
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