[发明专利]食用油中苯并芘的现场检测方法在审
| 申请号： | 201410323908.6 | 申请日： | 2014-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN104198459A | 公开（公告）日： | 2014-12-10 |
| 发明（设计）人： | 杨海峰;傅书悦;郭小玉 | 申请（专利权）人： | 上海师范大学 |
| 主分类号： | G01N21/65 | 分类号： | G01N21/65 |
| 代理公司： | 上海申新律师事务所 31272 | 代理人： | 周云 |
| 地址： | 200234 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用油中苯并芘的现场检测方法，具体地说是以肌醇六磷酸钠为保护剂的金/磁性纳米粒子，采用便携式拉曼对食用油中的苯并芘进行现场拉曼检测。本发明的优点是：利用源于植物的肌醇六磷酸钠作为保护剂，制备的金/磁性纳米粒子，制备方法简单，绿色环保，成本低且灵敏度高。采用便携式拉曼光谱仪实现现场检测食用油中的苯并芘，检测时间少于3分钟，方便快捷且准确度高，有效的监测环境污染物，有利于人类的健康。 | ||
| 搜索关键词： | 食用油 苯并芘 现场 检测 方法 | ||
【主权项】：
食用油中苯并芘的现场检测方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)在肌醇六磷酸钠溶液中采用化学共沉淀法制备四氧化三铁磁性纳米粒子，然后边搅拌边加热至沸腾后，先滴加氯金酸溶液，搅拌15‑20分钟，再加入柠檬酸三钠溶液,继续搅拌1‑1.5个小时，将产物室温下冷却，制得由肌醇六磷酸钠为保护剂的金/磁性纳米粒子溶液；(2)在石英片上，将金/磁性纳米粒子溶液与食用油样品按照互混形成液滴，采用便携式拉曼光谱仪，直接检测油样中的苯并芘。
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