[发明专利]一种木糖醇益生菌羊奶片及其制备方法无效
| 申请号： | 201410142779.0 | 申请日： | 2014-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN103918792A | 公开（公告）日： | 2014-07-16 |
| 发明（设计）人： | 陈合;张建华;舒国伟 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | A23C9/158 | 分类号： | A23C9/158;A23C9/152 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 蔡和平 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种木糖醇益生菌羊奶片及其制备方法，按质量百分比包括86%-95%的羊奶粉，2%-6%的木糖醇、0.2%-0.5%的甘露醇、2%-5%的蔗糖、0.1%-1%的冻干益生菌菌粉、0.5%-1.0%的菊糖和0.2%-0.5%的微晶纤维素。所述的冻干益生菌菌粉为益生菌与复合冻干保护剂的混合物，且益生菌与复合冻干保护剂按照每g益生菌与1mL的复合冻干保护剂的比例混合。本发明中，添加了益生菌和木糖醇物质能够既有效地改善肠道营养与菌群平衡，又可预防龋齿，降低上呼吸道感染及支气管肺炎的发病率，并添加有甘露醇可以改善益生菌的存活率，赋予奶片特有凉爽滋味。羊奶中含有的EGF，在促进上皮细胞生长的同时，对肠胃、气管及皮肤等粘膜上皮细胞也有修复作用，营养丰富，携带方便，深受公众青睐。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木糖醇 益生菌 羊奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种木糖醇益生菌羊奶片，其特征在于，按质量百分比包括86%‑95%的羊奶粉，2%‑6%的木糖醇、0.2%‑0.5%的甘露醇、2%‑5%的蔗糖、0.1%‑1%的冻干益生菌菌粉、0.5%‑1.0%的菊糖和0.2%‑0.5%的微晶纤维素。
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