[发明专利]一种葡萄保鲜的方法无效
| 申请号： | 201410064004.6 | 申请日： | 2014-02-25 |
| 公开（公告）号： | CN103859017A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 寇晓虹;韩丽华;白鹤;周志江;薛照辉 | 申请（专利权）人： | 天津大学 |
| 主分类号： | A23B7/16 | 分类号： | A23B7/16;A23B7/153 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 12201 | 代理人： | 陆艺 |
| 地址： | 300072*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄保鲜的方法，其特征包括如下步骤：将新采摘的无腐烂、无落粒、无机械伤的成熟葡萄果实用0.1g/L-0.5g/L的纳他霉素水溶液喷雾处理，所述葡萄果实与纳他霉素水溶液的比例为500g：1-3mL，喷雾处理后置于常温下自然晾干，用聚乙烯薄包装袋包装，在0℃±1℃条件下贮藏。通过对葡萄果实的贮藏品质、腐烂情况和生理变化进行系统评价分析。在低温下，纳他霉素处理过的葡萄果实的品质均比对照组葡萄果实的品质好，证实了本发明方法能有效保鲜葡萄，与传统葡萄保鲜剂相比，减少SO2伤害和使用量，提高了葡萄保鲜安全性。本发明的方法可使葡萄果实贮藏期延长至65-70天。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄保鲜的方法，其特征包括如下步骤：将新采摘的无腐烂、无落粒、无机械伤的成熟葡萄果实用0.1g/L‑0.5g/L的纳他霉素水溶液喷雾处理，所述葡萄果实与纳他霉素水溶液的比例为500g：1‑3mL，喷雾处理后置于常温下自然晾干，用聚乙烯薄包装袋包装，在0℃±1℃条件下贮藏。
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