[发明专利]一种桂林卤水HPLC指纹图谱的构建和使用方法

摘要

一种桂林卤水HPLC指纹图谱的构建方法，包括如下步骤：①.供试样制备：取适量桂林卤水，加入正丁醇，超声萃取，摇匀、静置，取上清液旋蒸至干，甲醇洗脱、吹干后用甲醇溶解，微滤膜过滤得供试样；②.色谱条件为采用XB-C₁₈色谱柱250mm×4.6mm，5μL，以甲醇和水为流动相，梯度洗脱，得到桂林卤水的HPLC指纹图谱。用同样方法对桂林卤水产品进行测定，得到的图谱与标准指纹图谱比较，以相似度大小是否符合要求作为判断产品质量是否合格的标准。本发明方法精密度、重复性、稳定性较好，操作简单方便，图谱特征峰分离较好，能从图谱整体特征面貌掌握桂林卤水的质量情况，从而可以作为控制桂林卤水质量的指标。

主权项

一种桂林卤水HPLC指纹图谱的构建方法，采用相似度评价的方法，其特征在于包括如下步骤：（1）.供试样的制备准确称取原卤100g加入500mL容量瓶中，再加入200～350mL正丁醇，摇匀，超声萃取15～40min后，摇匀、定容，静置3～7h后，取上清液200mL，旋蒸至干，少量甲醇和氯仿洗脱至10mL小瓶子，然后氮气吹干，最后加1～3mL固定体积的色谱纯甲醇溶解，摇匀，过0.45μm滤膜过滤，所得滤液即为供试样；（2）.HPLC色谱条件Waters e2695高效液相色谱仪；色谱柱：Waters XB‑C₁₈色谱柱250mm×4.6mm，5μL；流动相组成为：甲醇‑水，梯度洗脱，甲醇体积百分比为：0‑5min时为5.0%，5‑35min时为5.0%～95%；检测波长：276nm；柱温：35℃；流速：1.0mL/min；进样量：5μL；（3）在上述条件下分析供试样溶液，得到了桂林卤水的HPLC指纹图谱。