[实用新型]蒸汽过热式燃气蒸柜有效
| 申请号： | 201320615280.8 | 申请日： | 2013-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN203524446U | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 王栋 | 申请（专利权）人： | 王栋 |
| 主分类号： | A47J27/04 | 分类号： | A47J27/04;A47J36/00 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 37212 | 代理人： | 马俊荣 |
| 地址： | 256510 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本实用新型属于厨房配套设备领域，具体涉及一种蒸汽过热式燃气蒸柜，包括柜体和燃气发生器，柜体的下部为水箱，其特征在于：燃气发生器由炉头和加热箱体组合而成，加热箱体置于水箱中，炉头位于水箱下部，加热箱体的底部与炉头相通，加热箱体上设置排气管，排气管从柜体的顶部穿出。本蒸柜通过在柜体中设置排气管，能够使燃气燃烧产生的高温烟气在上行过程被柜体吸收，增大了散热面积，既加快了水的沸腾速度，缩短了开锅时间，又使一部分蒸汽成为过热蒸汽，从而使食物受热均匀且口感好、品质高，尤其适用于海鲜、米饭等食物的加热烹饪，同时适用于高原地区对食物的加热烹饪，除上述外，还降低了柜体外排的烟气温度，节能环保。 | ||
| 搜索关键词： | 蒸汽 过热 燃气 | ||
【主权项】：
一种蒸汽过热式燃气蒸柜，包括柜体（1）和燃气发生器，柜体（1）的下部为水箱（5），其特征在于：燃气发生器由炉头（2）和加热箱体（3）组合而成，加热箱体（3）置于水箱（5）中，炉头（2）位于水箱（5）下部，加热箱体（3）的底部与炉头（2）相通，加热箱体（3）上设置排气管，排气管从柜体（1）的顶部穿出。
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