[发明专利]一种剑麻果胶的提取方法

摘要

本发明涉及剑麻果胶，尤其涉及一种剑麻果胶的提取方法。本发明公开的一种剑麻果胶的提取方法，取剑麻渣，加水、纤维素酶、果胶酶，调节pH，搅拌反应后升温，调节pH，搅拌提取，得到剑麻果胶提取液，过滤除去剑麻渣，得到不含剑麻渣的剑麻果胶提取液；加入乙醇，静置5～30分钟，过滤收集果胶，将胶状果胶压干，烘干果胶，粉碎制得剑麻果胶粉末。本发明采用纤维素酶来分解剑麻渣的纤维素，用果胶酶来部分降解原果胶，使分子量降低之后的果胶溶解性增加，从细胞壁结构中游离出来，溶解于提取液中，达到高效提取剑麻果胶的目的。

主权项

一种剑麻果胶的提取方法，其特征在于，提取方法包括以下步骤：(1)酶解剑麻渣：取剑麻渣，加水、纤维素酶、果胶酶，调节pH，搅拌反应；(2)剑麻果胶的提取：将步骤(1)的反应液升温，调节pH，搅拌提取，得到剑麻果胶提取液；(3)过滤：过滤步骤(2)所得的剑麻果胶提取液，除去剑麻渣，得到不含剑麻渣的剑麻果胶提取液；(4)乙醇沉淀果胶：步骤(3)所得的不含剑麻渣的剑麻果胶提取液中加入乙醇溶液，静置5～30分钟，过滤收集果胶，将胶状果胶压干；(5)烘干果胶：将步骤(4)所得的经过压干处理的剑麻果胶烘干，粉碎制得剑麻果胶粉末。