[发明专利]一种微生物转化银杏花粉黄酮苷的方法有效
| 申请号： | 201310578541.8 | 申请日： | 2013-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN103614429A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 陈相艳;裘纪莹;陈蕾蕾;王未名;刘孝永;周庆新 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | C12P17/06 | 分类号： | C12P17/06;C12R1/225 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 韩百翠 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微生物转化银杏花粉黄酮苷的方法。该方法利用乳杆菌BL1对银杏花粉黄酮苷进行转化。该菌株兼性厌氧，培养条件简单，产多种复合酶，生长迅速、繁殖力强、安全高效、能以单一银杏花粉作为基质进行生长繁殖。银杏花粉不需要预先破壁处理，银杏花粉中的黄酮苷不需要复杂的提取纯化，而被高效转化成相应苷元，并且直接以银杏花粉为原料转化黄酮苷为相应苷元的能力非常高，三种主要黄酮苷山奈素-3,4'-双葡萄糖苷、3-O-[6-O-（α-L-鼠李糖基）-β-D-葡糖基]山奈素和山奈酚-3-葡萄糖苷的转化率达到99%以上。通过转化可以从银杏花粉中获得比原来多100倍以上的山奈酚，大大提高了生物利用率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微生物 转化 银杏 花粉 黄酮 方法 | ||
【主权项】：
一种微生物转化银杏花粉黄酮苷的方法，其特征是，利用乳杆菌BL1发酵银杏花粉，将其中的黄酮苷转化为相应苷元。
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