[发明专利]一种蕨菜口味曲奇饼干无效
| 申请号： | 201310558144.4 | 申请日： | 2013-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN103535421A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 张爱标 | 申请（专利权）人： | 张爱标 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西壮族自治区玉*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蕨菜口味曲奇饼干。本发明以低筋面粉和蕨菜为主要原料制作曲奇饼干，利用蕨菜膳食纤维具有吸水性和持油性这一特性，在曲奇饼干添加蕨菜原料可使曲奇具有柔软，膨松并且能有效降低脂肪、热量，不仅增加了饼干的口感种类及风味，同时也丰富了饼干的营养保健成分。本发明具有成本合理、外观鲜亮、口感丰富等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蕨菜 口味 饼干 | ||
【主权项】：
一种蕨菜口味曲奇饼干，其特征在于成分包括：低筋面粉200重量份，蕨菜浆50重量份，鸡蛋50重量份，白砂糖100重量份，黄油50重量份，起酥油50重量份，奶粉30重量份，小苏打10重量份。
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