[发明专利]一种和面方法在审
| 申请号： | 201310534402.5 | 申请日： | 2013-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN103636695A | 公开（公告）日： | 2014-03-19 |
| 发明（设计）人： | 朱霞 | 申请（专利权）人： | 朱霞 |
| 主分类号： | A21C1/02 | 分类号： | A21C1/02 |
| 代理公司： | 太原同圆知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14107 | 代理人： | 王金锁 |
| 地址： | 036800 *** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种和面方法：将水、面加好后放入和面机搅拌仓内，电机将动力源传动给搅拌仓，与此同时将高度设定的面和水源源不断地输送到搅拌仓内，搅拌仓内设置安装的片式和旋式搅拌齿在离心力和向心力的作用下，将面和水充分搅合，然后进入推进器，通过出面筒即可将面和好。本发明将面粉和水进行均匀的混合，同时搅拌仓在传动装置带动下以恒定速度转动，在搅拌仓内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团，在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合有着广泛的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 和面 方法 | ||
【主权项】：
一种和面方法，其特征是：按以下步骤进行：将水、面加好后放入和面机搅拌仓内，监控器同时对面和水进行适时监控并联锁联动，实现人机效应，电机将动力源传动给搅拌仓，带动螺旋拨面递送器运转，与此同时将高度设定的面和水源源不断地输送到搅拌仓内，搅拌仓内设置安装的片式和旋式搅拌齿在离心力和向心力的作用下，将面和水充分搅合，然后进入推进器，通过出面筒即可将面和好。
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