[发明专利]一种马黛冰淇淋无效
| 申请号： | 201310529720.2 | 申请日： | 2013-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN104585474A | 公开（公告）日： | 2015-05-06 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 新昌县马黛茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 312500 浙江省绍兴市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种马黛冰淇淋，本发明原料配比为脱脂乳粉10％、马黛茎叶8%，奶油7％、液体麦芽糖醇10％、单甘酯0.3％、食用明胶0.4％、鲜鸡蛋7％。将配方额定的马黛茎叶经过逆流抽提、冷却、蝶式分离、微孔过滤、震动研磨的工艺制成马黛纳米微粉。经过混料、巴士灭菌、均质、老化、凝冻、硬化后制得冰淇淋成品，进行包装，贮藏。本发明创新地将马黛茎叶研磨至纳米级，能够使人体对其营养成分充分吸收，本发明所制冰淇淋营养丰富，口感纯正，并且具有显著的保健功效，并且本发明没有采用糖类而是用麦芽糖醇，不会增加胰岛负担，而且也不易引发肥胖问题。 | ||
| 搜索关键词： | 种马 冰淇淋 | ||
【主权项】：
一种马黛冰淇淋，其特征在于：脱脂乳粉10％、马黛茎叶8%，奶油7％、液体麦芽糖醇10％、单甘酯0.3％、食用明胶0.4％、鲜鸡蛋7％，将配方额定的马黛茎叶经过逆流抽提、冷却、蝶式分离、微孔过滤、震动研磨的工艺制成马黛纳米微粉，经过混料、巴士灭菌、均质、老化、凝冻、硬化后制得冰淇淋成品，进行包装，贮藏。
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