[发明专利]一种开胃消食醋饮料的生产方法有效
| 申请号： | 201310498713.0 | 申请日： | 2011-01-31 |
| 公开（公告）号： | CN103504438A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 徐志强 | 申请（专利权）人： | 徐志强 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362211 福建省泉州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 一种开胃消食醋饮料的生产方法，选取麦芽、谷芽、山药经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的山楂果果肉、苹果果肉、糖、食醋在密封容器发酵提取而得到。本发明的方法能将中药成分提取成为固体颗粒，再加入其他材料发酵，由于发酵过程中没有水分，可以保证发酵成功。发酵出来的醋饮料具有水果酵素的功效，也具有中药材开胃消食的功效，具有水果醋酸甜可口的特点，而且可较长时间保留，十分方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 开胃 消食 饮料 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种开胃消食醋饮料的生产方法，包括：⑴、按照质量比为：麦芽1～3、谷芽1～3、山药1～3，选取中药材；⑵、将山药切片，麦芽和谷芽洗净，加水进行浸泡和熬煮，让有效成分溶解在水中得到中药液，然后将中药液经过过滤去掉药渣，再经过蒸发去掉水分得到固体中药颗粒；⑶、按照质量比为：中药固体颗粒1～5，山楂果果肉5～15，苹果果肉5～15，糖10～20、食醋10～20，选取材料；⑷、将山楂果果肉和苹果果肉切块、凉干，加入固体中药颗粒、糖和食醋，进行发酵；⑸、将发酵物经过过滤去掉固体残渣后，得到含有中药提取成分和水果酵素的醋饮料。
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