[发明专利]一种沙棘果汁乳饮料及其制备方法有效
| 申请号： | 201310492674.3 | 申请日： | 2013-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN103518846A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 刘宗浩 | 申请（专利权）人： | 新疆康元生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 牟彩萍 |
| 地址： | 836700 新疆维吾*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙棘果汁乳饮料，其中包含有沙棘汁20份和全脂淡奶粉5份，还包含有以下物料：净化水80份，白砂糖3份，黄原胶0.05份，羟甲基纤维素纳0.45份，单甘脂0.05份，D-异抗坏血酸钠0.02份，山梨酸钾0.04份，安赛蜜0.02份，三氯蔗糖0.005份，柠檬酸0.23份，苹果酸0.02份，酸奶香精0.06份，炼乳香精0.05份。本发明的有益效果：本发明提供的一种沙棘果汁乳饮料及其制备方法，通过沙棘、全脂奶粉配比初筛，调色和调味试验确定沙棘乳饮料的配方，采取低温调酸，慢慢喷洒的工艺，控制沙棘果酸性物质对牛乳营养素的破坏，克服了沙棘果本身酸度特别高，而牛乳中蛋白质、氨基酸遇酸营养成份会受到破坏的缺陷，此沙棘乳饮料的创新顺应了市场对高品质、高营养乳饮料的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 沙棘 果汁 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种沙棘果汁乳饮料，其特征在于，所述沙棘果汁乳饮料中包含有沙棘汁和全脂淡奶粉。
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